Auch dieses Jahr findet unser
alljährlicher Barrique-Abend in unserem schönen Festsaal der WG Britzingen
statt.
Freuen Sie sich auf ein ganz besonderes
Menü von Siegfried Wölfle und seinem Team aus der „Gourmet Kuchi“ Hügelheim.
Begleitet wird das Menü von einer
erlesenen Auswahl feinster Weine aus unserem Weinkeller. Unsere Kellermeister
Bruno Kiefer und Jonas Fünfgeld werden die Weine vorstellen, geben spannende
Einblicke in den Weinausbau und begleiten Sie durch den Abend.Freitag, den 29. November 2024 um 18:30 Uhr
in der Winzergenossenschaft Britzingen
Die Trockenbeerenauslese aus Weißem Burgunder ist ein wahrer Schatz unter den deutschen Weinen. Mit dem Jahrgang 2018 präsentiert sich dieser edle Tropfen in einer 0,375 Liter Flasche und besticht mit seiner goldenen Farbe und intensiven Aromen von reifen Pfirsichen, Honig und exotischen Früchten. Diese Trockenbeerenauslese ist ein süßer Wein mit einer perfekten Balance aus Säure und Süße. Mit einem Alkoholgehalt von 7,7% vol. zeigt er eine leichte und feine Struktur, die den Gaumen umschmeichelt und ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis bietet. Diese Weißwein-Spezialität eignet sich hervorragend als krönender Abschluss eines festlichen Dinners oder als Begleitung zu fruchtigen Desserts wie einer Crème Brûlée, einem frischen Obstkuchen oder einer Käseplatte mit Feigensenf. Speisenbegleiter:
- Crème Brûlée- Frischer Obstkuchen- Käseplatte mit Feigensenf- Foie Gras auf geröstetem BriocheProduktdaten:
Hersteller:Winzergenossenschaft Britzingen Markgräferland e.G.
Anbaugebiet:Baden
Rebsorte:Weißer Burgunder
Jahrgang:2018
Qualität:Trockenbeerenauslese
Geschmack:
Farbe:weiß
Volumen [l]:0.375
Verschluss:Naturkork
Alkohol [%vol.]:7,7
Säure [g/l]:8,0
Restzucker [g/l]:297,0
Ursprungsland:Deutschland
Allergiehinweis:Enthält Sulfite!
Die Weine aus den quertrassierten Rebparzellen im Britzinger Weiler Muggardt bilden die Spitze der Britzinger Qualitätspyramide. Die extrem ertragsreduzierten (30kg/ar) Parzellen, das spezielle Kleinklima und der besondere Ausbau bringen Weine mit hohem Lagerpotenzial hervor die von Weinkennern auf der ganzen Welt geschätzt werden. Der Weißburgunder präsentiert sich mit einer leuchtend gelben Farbe und einem einladenden Bouquet von gelben Früchten, Zitrusnoten und einer ausgeprägten Mineralität.
Am Gaumen überzeugt dieser trockene Weißwein mit einer ausgewogenen Säure, einer leichten Frische und einem langen, harmonischen Abgang. Seine einzigartige Qualität zeigt sich in jeder Facette dieses Gewächses und macht ihn zu einem wahren Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber. Speisenbegleiter:gegrillter FischSpargelgerichtengefüllter Hähnchenbrust mit Kräutern Produktdaten:
Hersteller:Winzergenossenschaft Britzingen Markgräferland e.G.
Anbaugebiet:Baden
Rebsorte:Weißer Burgunder
Jahrgang:2022
Qualität:QbA
Geschmack:trocken
Farbe:weiß
Volumen [l]:0.75
Verschluss:Naturkork
Alkohol [%vol.]:13,6
Säure [g/l]:5,8
Restzucker [g/l]:3,0
Ursprungsland:Deutschland
Allergiehinweis:Enthält Sulfite!
Der weiße Burgunder Qualitätswein trocken ist ein eleganter Weißwein, der mit seiner Finesse und Ausgewogenheit begeistert. Dieser QbA präsentiert sich mit leuchtender goldenen Farbe und duftet nach reifen Früchten wie Mirabelle, Melone und frischer Orange. Am Gaumen zeigt sich er komplex mit einer dezenten Säure und filigraner Vanillenote. Der langer Abgang ist vielschichtig. Speisenbegleiter:
- Fischgerichte- Melonensalat mit Minze- kurzgebratenes Fleisch mit einer leichten SauceProduktdaten:
Hersteller:Winzergenossenschaft Britzingen Markgräflerland e.G.
Anbaugebiet:Baden
Rebsorte:Weißer Burgunder
Jahrgang:
Qualität:QbA
Geschmack:trocken
Farbe:weiß
Volumen [l]:0.75
Verschluss:Schraubverschluss (Long Cap)
Alkohol [%vol.]:14,4
Säure [g/l]:4,6
Restzucker [g/l]:1,6
Ursprungsland:Deutschland
Allergiehinweis:Enthält Sulfite!
Mit einem hellen, strohgelben Farbton und gelbgrünen Reflexen- so präsentiert sich der Rosenberg Weißer Burgunder Premium im Glas. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und ausgewogen mit einer lebendigen Säurestruktur und einem langanhaltenden Abgang. Seine feinen dezenten Aromen von Trockenfrüchten, Kräutern und einem Hauch Vanille sowie seine dezenten Säurestruktur machen diesen Wein besonders. Speisenbegleiter:
- Gegrillter Fisch mit Zitronenbutter- Spargelrisotto- Linguine mit zarter Pilzsoße- Frischer Salat mit Garnelenspießen Produktdaten:
Hersteller:Winzergenossenschaft Britzingen Markgräflerland e.G.
Anbaugebiet:Baden
Rebsorte:Weißer Burgunder
Jahrgang:2022
Qualität:Qualitätswein
Geschmack:trocken
Farbe:weiß
Volumen [l]:0.75
Verschluss:Schraubverschluss (Long Cap)
Alkohol [%vol.]:13,1
Säure [g/l]:5,2
Restzucker [g/l]:2,7
Ursprungsland:Deutschland
Allergiehinweis:Enthält Sulfite!
Der Auxerrois: Ein eleganter Weißwein mit Charakter und Finesse. Er reift im Edelstahltank und besticht mit einer blassen, goldgelben Farbe. Er hat einen zarten, vielschichtigen Geruch von Quitte. Am Gaumen ist er weich und elegant. Im Abgang ist er feinwürzig. Speisenbegleiter: - Gebratener Kabeljau mit Zitronen-Kapern-Sauce- Pilzrisotto mit Walnüssen- Hähnchenbrust in Kräuterbutter
- Ziegenkäse-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln
Produktdaten:
Hersteller:Winzergenossenschaft Britzingen Markgräferland e.G.
Anbaugebiet:Baden
Rebsorte:Auxerrois
Jahrgang:2022
Qualität:Qualitätswein
Geschmack:trocken
Farbe:weiß
Volumen [l]:0.75
Verschluss:Schraubverschluss (Long Cap)
Alkohol [%vol.]:13,0
Säure [g/l]:5,5
Restzucker [g/l]:1,2
Ursprungsland:Deutschland
Allergiehinweis:Enthält Sulfite!
Der Britzinger Weißer Burgunder QbA ist ein charaktervoller Wein, der mit seiner Eleganz und Finesse begeistert. Er reift im Edelstahltank und präsentiert sich mit einer blassen, goldgelben Farbe. Am Gaumen überzeugt er mit seiner Frische und seiner angenehmen Fruchtsüße. Speisenbegleiter:
- Gebratene Hähnchenbrust mit Pfirsich-Chutney- Camembert mit Feigensenf und Walnüssen- Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln- Risotto mit Pilzen und ParmesanProduktdaten:
Hersteller:Winzergenossenschaft Britzingen Markgräferland e.G.
Anbaugebiet:Baden
Rebsorte:Weißer Burgunder
Jahrgang:2022
Qualität:QbA
Geschmack:elegant, mild
Farbe:weiß
Volumen [l]:0.75
Verschluss:Schraubverschluss (Long Cap)
Alkohol [%vol.]:10,6
Säure [g/l]:5,7
Restzucker [g/l]:26,4
Ursprungsland:Deutschland
Allergiehinweis:Enthält Sulfite!